Antal Jersey Farm: Povestea unei pasiuni care a crescut firesc, de la gospodăria familiei la producția artizanală de lactate premium
Povestea Antal Jersey Farm începe cu dorința unei familii de a avea acces la alimente cât mai sănătoase și continuă
De la fruct și miere la experiențe gastronomice: povestea Melinis, un produs românesc care redescoperă gustul fructului
Într-o industrie în care consumatorii sunt tot mai atenți la originea ingredientelor, la simplitatea rețetelor și la autenticitatea produselor, Melinis
Schimbare de paradigmă în turism: De ce nu mai caută clienții doar o cameră frumoasă și acces la spa
Comportamentul turiștilor s-a modificat radical în ultimii ani, aceștia punând un accent tot mai mare pe starea de bine obținută
Standarde de top în timp record: Povestea IL TACCHINO și viziunea fondatorului Bogdan Irina
La intersecția dintre rapiditatea fast-food-ului și calitatea unui restaurant de tip casual dining se află un segment care explodează la nivel global: Premium
De la podgoriile din Vrancea cu vinuri autohtone la premiile internaționale: Crama Girboiu la 20 de ani de succes
“Aniversarea celor 20 de ani nu este un punct final, ci un nou început.” În continuare, stăm de vorbă cu
Crama Gîrboiu aduce pe harta mondială vinurile din zona Vrancei
“Cea mai dificilă misiune este aceea de a crea un vin suficient de deosebit dintr-un soi autohton, care să combată
Interviu cu Ștefan Paraschiv, Head Chef, Park Inn by Radisson Blu Bucharest
Ștefan Paraschiv este un chef cu peste 30 de ani de experiență în bucătării ale unor restaurante de 4 si 5 stele,
Restaurantul Oliveto, o locație premium, unde te poți bucura de dish-uri spectaculoase într-un decor inedit
Alexandru Sautner, proprietariul restaurantului Oliveto, ne vorbește despre un concept nou, în care gastronomia italiană se împletește armonios cu influențele internaționale: 1. De
Livia Gîrboiu, Crama Gîrboiu – Despre trenduri, piața Horeca, soluții, pasiune și echilibru în lumea vinului
În continuare, stăm de vorbă cu Livia Gîrboiu, Manager Executiv Crama Gîrboiu, despre trecutul, prezentul și viitorul cramei: Cum a
Interviu cu Toni Godeanu, unul dintre inițiatorii proiectului gastronomic MOM
MOM, un proiect gastronomic pornit de Toni Godeanu, Răzvan Buruiană, Claudia Becea și Andrei Vintilă este despre celebrarea energiei feminine, sinceritatea
Interviu cu Marisha Zaporojan, co-fondator Rawckers
Rawckers este principalul producător local de “brânză”– brawnză – și iaurturi vegetariene, cu o investiție de 350.000 de euro în prima fabrică
Bogdan Dănilă, Chef român cu o stea Michelin: Cea mai mare provocare a fost să vin la New York
Născut la Bistrița, Bogdan Dănilă a lucrat o perioadă de timp în echipa lui Gordon Ramsey și a fost nominalizat