Esti curios sa vezi sezonul 2 CHEFS STORIES Romania de la Unilever Food Solutions? 3 povesti exceptionale, gusturi intense si multa munca. Pasiunile, ambitiile si idealurile celor 3 bucatari profesionisti, spuse de ei insisi! 

Creeaza-ti cont pe UFS.COM, in sectiunea UFS Academy si urmareste cele 3 episoade din sezonul 2 CHEFS STORIES Romania, .

Chefii ne-au primit la ei acasa. Ne-au povestit cu nostalgie de copilarie, de mentorii din viata lor, de calatorii, pasiuni si despre iubirea pentru bucatarie. Au impartasit sfaturi si idei despre delivery, bucataria romaneasca, sustenabilitate, despre cum creezi preparate semnatura si de ce este important sa iesi din zona de confort. Am aflat ca bucataria prespune nenumarate ore de munca, exercitiu, dorinta, o echipa care sa te ajute, calitati de leader si respect fata de ingredient.

EPISODUL 1 Chef Dragos Bercea – capitanul echipei nationale de bucatari

S-a nascut in bucatarie, in restaurantul parintilor lui. A copilarit printre tigai, arome si  ingrediente. Ii dedica meseria de bucatar tatalui sau, deoarece tot ce stie astazi a invatat de la el. Crede cu tarie in munca de echipa si in oameni puternici. Crede ca este bine sa fii perseverent, sa ai incredere in tine si sa finalizezi ceea ce iti propui, indiferent de cat de grea este lupta. Sa fii disciplinat, creativ si sa nu uiti de pasiunea ta.

Capitanul echipei nationale de bucatari juniori a Romaniei, castigator al numeroase concursuri de arta culinara nationale si internationale, Chef Dragos Bercea a luat locul 2 la Olimpiada Bucatarilor, pentru cel mai talentat tanar bucatar din Europa. Premiat cu medalii de aur, bronz si argint, in cadrul concursurilor la care a participat in Italia, Croatia, Republica Moldova si Portugalia, nu a uitat de unde a plecat si care este misiunea lui: “Inainte de tot, tu vinzi omului o poveste, nu vinzi nici masa, nici mancarea, tu vinzi povestea prima data.”

Chef Dragos Bercea este protagonistul primului episod al sezonului 2 din Chefs Stories. Poti urmari intreaga filmare si interviul complet despre delivery pe UFS.COM, .

EPISODUL 2 Chef Bogdan Alexandrescu – absolvent al Le Cordon Bleu Paris

Energic, autentic si curios, Chef Bogdan Alexandrescu alege gustul copilariei, dorindu-si sa aduca in bucataria moderna preparate istorice si sa lanseze trenduri. Pasionat de calatorii, incearca intodeauna sa mearga in multime, sa manance cu localnicii, sa se incarce cu energia predominanta a locului.

Din punct de vedere culinar, se descrie ca fiind un om excentric, creativ, tenace, jovial si cu OCD. Povesteste despre cum a cochetat cu bucataria si tainele ei, inca de mic copil, intr-un mod haios si imprevizibil. Chef Bogdan Alexandrescu spune ca plictiseala avea consecintele ei, astfel ca experimenta si incerca diverse combinatii de elemente, chiar daca, uneori, rezultatul final era o bucatarie arsa sau inundata.

Afla care sunt inspiratiile lui Chef Bogdan Alexandrescu in crearea unei retete si ce sfaturi ofera comunitatii de bucatari din Romania, urmarind episodul 2 din sezonul 2 Chefs Stories, pe UFS.COM, .

EPISODUL 3 Chef Alin Barabancea – castigator al medaliei de bronz in competitia cu peste 70 de tari 

Chef Alin Barabancea a urmat o scoala de bucatari timp de un an de zile, iar apoi, a facut cursuri de specializare la Brasov. Cu toate acestea, nu s-a oprit niciodata din a invata si a se perfectiona. A facut un curs de o luna de zile in Spania la institutul de scoala si turism Sant Pol de Mar si a participat inclusiv la modulele organizate de UniChef. Castigator al medaliei de bronz intr-o competitie in care au fost prezente peste 70 de tari, Chef Alin Barabancea continua sa se dezvolte si sa fie mereu la curent cu tot ce este nou in domeniu: “Cand treci la stadiul de profesionist, incepi să ai și responsabilitati, pentru ca din mana ta mananca oameni”

E important sa participi la competitii, sa iesi din zona ta de confort, sa cunosti alti bucatari, E important sa te pui la curent cu tot ce e nou in domeniu, sa te dezvolti constant, sa fii un mentor pentru echipa ta, asa realizezi ce poti imbunatati si vezi care sunt perspectivele celorlalti. O scoala de profil este importanta, pentru ca o sa te slefuiasca, insa cel mai important este sa pui in valoare bucataria romaneasca, bogata, versatila, unica, ne-a marturisit Chef Alin Barabancea. 

Descopera preparatul semnatura al lui Chef Alin Barabancea, cine sunt mentorii care l-au inspirat si cum a devenit el insusi un mentor pentru colegii lui, in episodul 3 din sezonul 2 Chefs Stories, pe UFS.COM, . 

Sezon nou, povesti noi, pasiunea comuna: bucataria. Creeaza-ti cont pe UFS.COM, in sectiunea UFS Academy ca sa vezi sezonul 2 din #ChefsStories Romania, .