Oricare ar fi tipul de cafea care ți se potrivește, noi, la Scotsman, credem că întotdeauna trebuie să fie preparată și servită perfect.
Michalis Dimitrakopoulos, unul dintre cei mai buni barista la nivel mondial, s-a alăturat echipei noastre pentru a ne ajuta să dezvoltăm împreună cultura băuturilor cu cafea și gheață.
Datorită cunoștințelor pe care le are și pasiunii sale pentru cafea, Michalis insistă să folosească doar cele mai bune ingrediente și ustensile, gheața Scotsman fiind indispensabilă.
”Gheața este secretul rețetelor mele preferate. Folosesc cu plăcere gheața Scotsman – calitatea și duritatea sa sunt uimitoare. Este extrem de clară, pură și rezistentă în timp.
”Fiecare cafea are o aromă diferită, în funcție de soi, procesul de prăjire și țara de origine.”
”Sunt îndrăgostit de cafea. Îmi place să îmbogățesc gustul cafelei și să creez lucruri noi, pornind de la aromele sale naturale. Este foarte important să te concentrezi pe nuanțele native ale cafelei în loc să folosești arome artificiale.”
Gheața Scotsman este alegerea firească pentru orice barista, mixolog sau barman.
RETETELE MELE
Coffee Negroni 
- 20 ml Campari
- 25 ml Gin
- 20 ml Red vermouth
- 20 ml Cold brew
- Large Scotsman Gourmet Ice (39 g)
- Garnitură – orange peel
Turnați toate ingredientele într-un mixing glass cu Scotsman Gourmet Ice (orice mărime) și amestecați de 40 de ori. Serviți într-un pahar old fashioned cu Large Gourmet Ice (39 g).
Asia
- 10 ml Sirop de ghimbir
- 15 ml Fructul pasiunii
- 15 ml Sirop de vanilie
- 40 ml Rom
- 10 ml Cold brew
- Nugget Ice
Puneți toate ingredientele în shaker. Agitați cu Scotsman Medium Gourmet Ice, apoi strecurați într-un tall glass umplut deja cu Nugget Ice.
Milk-blend
- 60 ml Lapte de migdale
- 10 ml Sirop de caramel
- 30 ml Cold brew
- 30 ml Rom
Turnați toate ingredientele într-un mixing glass cu Scotsman Half Dice și amestecați.
Serviți într-un tall glass.
Michalis Choice
- 30 ml Suc de merișoare
- 40 ml Rom
- 15 ml Sirop de caramel
- 20 ml Cold drip
- 15 ml Suc de ananas
- Nugget Ice
Agitați toate ingredientele cu Scotsman Medium Gourmet Ice, strecurați într-un pahar highball umplut cu Nugget Ice.
