HotSpot Coffee: când o cafenea devine parte din renașterea unui spațiu de patrimoniu

Timp de mai bine de cinci ani, curtea Muzeului Național „George Enescu” a rămas închisă publicului, în așteptarea unui amplu proces de restaurare. În 2025, înainte ca lucrările să înceapă, spațiul a primit însă o nouă viață prin SUMMER TIME, un proiect inițiat de HotSpot Coffee, care a transformat curtea muzeului într-un loc de întâlnire pentru cafea, muzică, film, artă și comunitate.

Dincolo de componenta de entertainment, proiectul propune o perspectivă interesantă asupra rolului pe care îl poate avea industria HoReCa în activarea temporară a unor spații culturale și de patrimoniu. O cafenea de specialitate a devenit, pentru câteva luni, și organizator de evenimente, curator de experiențe și partener al unei instituții culturale, demonstrând că gastronomia și cultura pot construi împreună motive pentru ca oamenii să redescopere locuri pe lângă care, altfel, ar trece fără să le observe.

Stăm de vorbă cu echipa HotSpot Coffee despre povestea din spatele SUMMER TIME, provocările logistice ale unui proiect cu un program atât de divers, relația dintre HoReCa și patrimoniu, dar și despre posibilitatea ca acest model să fie replicat și în alte spații istorice din România.

1. Curtea Enescu a devenit rapid o oază pentru comunitate. Din perspectiva voastră, cum contribuie acest proiect la revitalizarea urbană a Căii Victoriei și cum redefinește modul în care locuitorii Bucureștiului sau turiștii interacționează cu spațiile istorice ascunse ale orașului?

Păi, uite, curtea muzeului a stat practic moartă mai bine de 5 ani — plină de buruieni, complet inaccesibilă. Muzeul e închis din 2019, deci locul ăla chiar dispăruse de pe harta orașului. Când noi, la Hotspot Coffee, am aflat că vor s-o redeschidă înainte să intre în restaurarea aia mare, de 2-3 ani, mi s-a părut o idee curajoasă și ne-am zis „hai să fim și noi parte din povestea asta”. Practic, am luat un colț uitat de lume și l-am umplut de viață — un fel de Hot Spot cultural, plin de energie, chiar pe Calea Victoriei.

2. La nivel global, vedem un trend puternic în care ospitalitatea (HoReCa) fuzionează cu regenerarea urbană și patrimoniul cultural. Credeți că acesta este modelul de business spre care ne îndreptăm în următorii ani? Cum pot operatorii HoReCa să replice acest succes și în alte zone neglijate ale Capitalei?

Cred că da, sincer, mai ales pentru genul ăsta de proiecte temporare. Când știi că un spațiu istoric urmează să intre în restaurare pe termen lung, faptul că-l deschizi lumii înainte creează o legătură emoțională aproape instant. Dacă vrei să faci și tu asta ca operator HoReCa, trebuie să te gândești dincolo de partea comercială — să te vezi mai mult ca un partener pentru comunitate. Cu amenajări bune, respect pentru locul ăla și o relație strânsă cu instituția culturală, poți transforma peste noapte un colț uitat într-un punct pe care lumea vrea să-l viziteze și, de ce nu, să bea o cafea bună de la Hotspot Coffee.

3. Ce avantaje majore aduce Bucureștiului, ca imagine și capital cultural, o astfel de activare privată într-un spațiu public-muzeal? Cum ajută acest tip de proiecte la creșterea atractivității turistice a orașului?

Cel mai tare lucru e că reconectezi oamenii cu patrimoniul înainte să dispară o vreme din peisaj. În loc să rămână închis după niște porți zăvorâte, devine practic o scenă deschisă. Vii acolo și parcă intri într-o capsulă a timpului — asculți muzică clasică sau jazz, vezi documentare despre Enescu și despre cultura românească, dai peste creatori locali la târguri. Și asta arată, de fapt, un București creativ, mișto, aliniat cu ce se întâmplă cultural în restul Europei.

4. Tranziția de la o cafenea de specialitate clasică la un organizator de festivaluri culturale de anvergură este un pas curajos. Cum ați făcut acest salt mental și operațional? A fost o evoluție naturală generată de dorința comunității voastre sau o strategie de business clară pentru a vă diferenția în piață?

Bazându-ne pe produsele noastre de calitate, a fost mai mult o responsabilitate pe care am simțit că trebuie s-o luăm pe umerii noștri decât un plan pus la punct dinainte. Când am văzut că muzeul vrea să redea curtea comunității, pentru o vreme, ne-am dat seama că nu putem fi doar „locul de unde-ți iei cafeaua” — nu ar fi fost suficient. Spațiul cerea mai mult, așa că am construit tot: zone de stat confortabile, sistem de proiecție, scenă pentru muzică. Voiam ca lumea să rămână acolo, nu doar să treacă prin curte.

5. Cafeaua aduce oamenii împreună, dar cultura îi reține acolo. Cum se îmbină, în viziunea voastră, ritualul cafelei de dimineață cu energia unui concert de jazz sau a unei proiecții de film pe timp de seară în aceeași curte?

Se leagă super natural, cred, pentru că ambele țin de stare, de un moment de introspecție. Noi, cei de la Hotspot Coffee, am încercat să dinamizăm percepția vizitatorilor pentru diversitate de cafele bine alese și potrivite evenimentelor culturale. Dimineața, curtea e liniștită, proaspăt curățată, perfectă pentru o cafea bună în aer liber. Cum se lasă seara, același loc devine cinema în aer liber sau o mică sală de concert. Vine lumea pentru o cafea rece sau o băutură artizanală și rămâne să vadă un film despre viața lui Enescu sau un recital de jazz. Cafeaua te aduce acolo, dar programul cultural e motivul pentru care rămâi până târziu.

6. Proiectul vostru excelează prin diversitatea tematică – de la târguri de weekend, la seri de documentare sau recitaluri intime. Ce urmăriți, de fapt, prin această dinamică? Cât de greu este din punct de vedere logistic să schimbi „decorul” și atmosfera locației de la o zi la alta pentru a servi tematici atât de diferite?

Avem foarte puțin timp la dispoziție — curtea stă deschisă doar până încep lucrările mari de restaurare, care vor ține 2-3 ani — deci ne-am zis să comprimăm cât mai multă varietate, ca fiecare zi să aibă un motiv nou de venit. Logistic, e o nebunie, sincer. Sâmbătă ai un târg cu standuri de artă, iar duminică seara trebuie să transformi totul pentru o proiecție sau o scenă de jazz. Dar oricât de haotic ar fi în spate, confortul vizitatorilor rămâne prioritatea, indiferent ce eveniment avem, întreaga echipă Hotspot Coffee încearcă și credem că chiar reușește să fie la nivelul acestuia.

7. Care sunt avantajele comerciale și de branding atunci când nu te limitezi la un singur profil de client, ci creezi experiențe pentru segmente atât de variate (de la pasionații de artă, la familii cu copii sau tineri corporatiști)?

De la bun început, ne-am dorit să aducem cât mai mulți oameni diferiți în locul ăsta. Serile de documentare, târgurile de design, concertele clasice, jazz-ul — toate astea reușesc să adune generații complet diferite în aceeași curte. Iar pentru noi, Hotspot Coffee, asta înseamnă ceva important: nu mai suntem doar „locul de cafea”, ci brandul care a ajutat să dea înapoi orașului un monument istoric.

8. Credeți că HoReCa poate schimba modul în care oamenii se raportează la un spațiu cultural sau de patrimoniu?

Categoric, da. Gândește-te: o curte lăsată în paragină 5 ani a devenit dintr-odată unul dintre cele mai căutate locuri din oraș. Asta spune tot. Oamenii nu mai văd muzeul ca pe o clădire închisă și rece, ci ca pe un loc viu, prietenos. Și cred că amintirea asta o să rămână — când muzeul va intra în restaurare, lumea, dar și noi, cei de la Hotspot Coffee, o să ne aducem aminte de vara și toamna în care curtea asta a fost cea mai frumoasă oază culturală din București.

9.  Dacă experiența SUMMER TIME ar putea fi replicată într-un alt spațiu cultural sau de patrimoniu din România, ce tip de loc ați alege pentru următorul proiect HotSpot Coffee?

Ne-ar plăcea mult să găsim alte spații aflate cam în aceeași situație — uitate, închise, în așteptarea unei restaurări. Ne atrag curțile conacelor vechi, spațiile industriale părăsite sau grădinile altor muzee din țară care au nevoie de puțină energie, amenajare și comunitate înainte să fie reabilitate complet. Și de ce nu, să ne întoarcem aici, în curtea proaspăt renovatului Muzeu Național George Enescu.

10. Și, pentru final: dacă ar fi să descrieți în trei cuvinte experiența HotSpot Coffee la SUMMER TIME, care ar fi acestea?

Cafea Foarte Buna!… glumesc: Renaștere. Comunitate. Moștenire.